BOB2023年春节，佛山市顺德欢乐海岸假期7天的人流量超过90万人。这不仅标志着人气、消费力的回归，也让这个商圈面对即将到来的2024年春节档充满了底气和信心

　　今年我们推出四款套餐，消费选择有高中低，譬如蚝豉意为“好市”，希望大家大吉大利BOB，横财就手。

　　慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；

　　不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。

　　家庭制备年夜饭也是不少消费者的选择。有餐饮企业精准挖掘潜在消费需求，研发推出半成品年菜。只需略加烹饪， 年菜礼包就化身满满一桌的除夕大餐。

　　鉴别鲍鱼最直接的方法就是用手机照一下，晶莹剔透没有瑕疵，好的鲍鱼底盘有皱褶，不平整，呈元宝状。鲍鱼线分钟就达到常温保存的效果BOB，直接加热就可以吃。

　　挑选新鲜、来源明晰的食材原料，认真清洗并做到烧熟煮透，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开使用；

　　河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米粉（线）等湿粉类制品BOB、泡发的木耳或银耳等，应在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃BOB，不过餐、不过夜；

　　选取五指毛桃等材料煲汤的，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料；

　　冷冻食品烹饪前应充分解冻，以防食品中心加热不透；祭祖后的食材，应复热后再食用。

　　2023年全国预制菜销售额约6000亿元，春节期间销售额约为1307.53亿元，占据了全年总销售量的20%。

　　我们目前的SKU有180多个，产品覆盖冷冻的肉类、水产、汤料制品，还有熟制品，冷藏肉品、水产制品以及鲜切制品。我们目前通过了HACCP、ISO22000的认证标准。

　　未来我们将联合广泛社会力量BOB，打造一个预制菜产业集聚发展平台（即顺德预制菜综合产业园），运营推广“寻味顺德”IP，带动顺德预制菜产业集群化、产业化、规模化发展，成为顺德又一张闪亮的城市名片。

　　选购年夜饭半成品如盆菜、年夜饭套装等，应查看食品生产许可证/食品生产小作坊登记证号、产品生产日期、保质期、食用方法等标识信息；

　　查看外包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无异味等，冷藏冷冻食品是否解冻等；

　　食用前应当充分解冻充分加热，建议温度达到75℃以上，加热时间超过10分钟，且应当一次性食用完毕，避免隔餐隔夜。

　　逛花街买年花是广东独有的地域年味是每家每户过年固定开支百花丛中过总有心头货占据“C位”的非蝴蝶兰莫属

　　佛山南海区里水镇经过10多年的发展，已有2000亩的蝴蝶兰种植规模，培育了200多家种植企业，超300个品种，创造了年交易额超10亿元的大生意。

　　面对电视、冰箱、厨房电器的换新需求，家电市场在春节档也迎来一波销量井喷的行情。企业在春节期间，实行家电配送不打烊，并推出大额快递折扣券。

　　除了快递折扣券，各种换新补贴、打折促销、满减优惠活动也在各大电商平台陆续开启。

　　除了商家凭实力互卷，各类消费券也为消费者出手创造条件，目前，广东全省21地市政府发放了年货消费券、文旅消费券，用“真金白银” 为商家引流，拉动消费。

　　每逢春节临近，广东省各级市场监管部门都会加大对食品安全、价格监管、消费维权等重点民生热点的执法力度和保障措施。对农贸批发零售市场、食品经营单位、花街商超等会进行重点监管。